国庆小长假第一天,大批游客涌向杭州。有人一来便直奔西湖赏景,也有人来杭州只为血拼。
不过与此同时,还有一大波吃货游客,一来杭州就直奔最具地方特色的各大小吃店和参观,排队打卡杭州美食。中午12点多,中山南路的老网红游埠豆浆,门口已经排起了长队。志玲在旁边观察了一会,发现排队的杭州人和外地游客差不多各占一半。
来吃豆浆、油条的客人先在店外窗口点单,烧饼和油条可以直接在窗口取货,要吃豆浆的再移步店内排第二个队。很多结伴而来的顾客至上都是分头行动,一人买豆浆,一人排烧饼油条。
队伍里的一位本地大叔正在向两位来杭旅游的年轻女生安利咸豆浆:“葱花、虾皮、油条碎,用加了酱油的豆浆一冲,味道毛好!”离游埠豆浆不远的另一家网红小吃店芳春煎饺,今天也迎来了客流高峰。12点半,还是有不少人顶着大太阳在排队。
老板娘很有经验,这几天都是加班加点,带着店员们包饺子、做烧麦。她说每逢小长假,她店里的煎饺生意都直接翻倍,每天轻轻松松卖10000多个煎饺。
店里位置不够,有一家三口买了之后直接蹲在路边吃了起来。爸爸问儿子:“是不是还没像这样(蹲路边)吃过饭?”儿子忙着往嘴里塞煎饺,没有回答爸爸,而是竖起油亮亮的大拇指:“好吃!明天再来!”往南再走几步,就是孙奶奶葱包烩了。和前面两家不同,这里排队的清一色都是外地游客,而且以年轻人为主。
中午时分,孙奶奶不在,是她的老伴在忙活。把压得扁扁的葱包烩放在裁好的纸上,再刷上甜面酱,最后夹起素烧鹅放到葱包烩上,纸一包,一副有她家特色的葱包烩就好了。
孙奶奶家的葱包烩,特色是往里面加了素烧鹅。作为杭州人,志玲对这种吃法还是持保留意见。不过问了两个外地小伙子,都说味道不错,不咸不淡,就是价格贵了点。“我们昨天在酒店附近买的才5块钱,这个多了点豆皮,就要贵一倍。”
一位大嗓门的大伯要了两只鸡,志玲上前一问,原来是儿子和女儿今天都要带着各自的小家庭来吃饭,“三毛烤鸡老牌子了,杭州人都欢喜吃的。”
在边上观察了一会,的确,来这里排队的,基本都是操着杭州话的附近居民。有人怕鸡冷掉,专门掐着饭点骑自行车来买。1点15分,照理说饭点已经过去,但杭州酒家门口依然站满了等位的顾客。一位还带着行李箱的姑娘正在打电话:“已经排了一个半小时了,前面还有几十号,要不晚上再来吃吧?”
边上的南方大包,队伍也不短,不过好在店员手脚麻利,队伍挪动速度蛮快。作为老牌餐馆,这里曾创造了一天售出5万只包子的记录,直到现在,一天卖出10000多只包子也是常态。
不远处的知味观和采芝斋,也挤满了来买点心的游客。采芝斋的工作人员说,店里为了迎接节假日的顾客潮,特地多备了一些货。